Chocolate con Leche

Chocolate con Leche punta dritto al classico lavoro del cioccolato al latte: una barretta dolce e lattiginosa che è destinata a essere familiare piuttosto che complicata. A nostro avviso, quella semplicità è la sua principale virtù, perché il cioccolato al latte funziona quando il cacao è ammorbidito dai latticini e la consistenza rimane liscia invece di secca. Il limite è altrettanto chiaro: se qualcuno cerca amarezza, note tostate o una finitura più scura, questo tipo di barretta sembrerà troppo gentile. In pratica, è il tipo di cioccolato che si scioglie rapidamente e lascia un semplice retrogusto dolce. Rispetto alle barre di cioccolato più scure, Chocolate con Leche si colloca sul lato facile e quotidiano della categoria, ed è esattamente dove di solito appartiene il cioccolato al latte. È una scelta migliore per le persone che vogliono comfort e dolcezza familiare piuttosto che per coloro che inseguono l'intensità.