Noir aux Pépites de Café

Noir aux Pépites de Café dà al cioccolato fondente un accento di caffè invece di cercare di trasformarsi in una barretta di dessert. A nostro avviso, questa è la parte che funziona meglio: l'amarezza del cioccolato fondente e il tocco tostato dei pezzi di caffè possono rendere ogni morso più affilato e aromatico rispetto a una barretta semplice. Il compromesso è la consistenza e l'equilibrio, perché i pezzi di caffè possono essere un po' granulosi e l'intera cosa rimane saldamente nel campo del cioccolato fondente. In pratica, è il tipo di tavoletta che premia un consumo lento, poiché i pezzi di caffè si fanno sentire mentre la rompi e la lasci sciogliere. Rispetto alle barre standard di cioccolato fondente, Noir aux Pépites de Café è una versione più aromatizzata e di nicchia della stessa idea. Ha senso per le persone che amano il caffè nel cioccolato e non per chi cerca un quadrato liscio e neutro.