Fibres

Fibres è un cracker tostato destinato a persone che vogliono qualcosa di secco, croccante e più fibroso di un cracker semplice. A nostro avviso, la parte positiva è esattamente quella consistenza: offre un morso deciso ed è fatto per sostenere i condimenti senza diventare morbido troppo rapidamente. Anche il lato negativo è incorporato, perché le tartines craquantes grillées sono destinate a essere magre e croccanti, quindi possono sembrare dure e non molto generose da sole. In pratica, è il tipo di snack simile al pane che si spalma, si condisce e si mangia in un paio di morsi. Si colloca tra il pane e il cracker, più vicino alla scaffale dei cracker che al pane morbido affettato. Fibres ha più senso quando il condimento fa il lavoro pesante, e rimane una base scarna e croccante piuttosto che un cibo con molta morbidezza propria.