Goldium crémeux

Il Goldium crémeux è un formaggio spalmabile, il tipo che le persone usano quando vogliono qualcosa di morbido sul pane piuttosto che una fetta dura o un formaggio forte. A nostro avviso, la sua migliore caratteristica è la consistenza cremosa, che lo rende pratico per panini e spuntini veloci. Il compromesso è che il formaggio spalmabile di solito rimane delicato, quindi non soddisferà chi cerca profondità, invecchiamento o un finale forte. In uso è molto ordinario nel miglior e nel peggior senso: facile da prendere con il cucchiaio, facile da spalmare e facile da dimenticare una volta terminato il pasto. Rispetto al formaggio fresco o al formaggio cremoso, si colloca nella stessa corsia delicata, solo con una sensazione più lavorata e pronta da spalmare. L'etichetta di formaggio spalmabile del catalogo è sufficiente per impostare le aspettative, e il Goldium crémeux rimane saldamente all'interno di esse.