Yaourt tendre

Yaourt tendre è il lato morbido e delicato dello scaffale dello yogurt, creato per le persone che vogliono un vasetto di latte delicato piuttosto che uno acido o altamente strutturato. A nostro avviso, il suo punto di forza è quella sensazione tenera e facile da cucchiaio: dovrebbe essere liscio, delicato e non invadente nel modo in cui molti yogurt quotidiani devono essere. Il limite è anche incorporato in quella morbidezza, perché uno yogurt più delicato non soddisferà chi cerca una forte acidità o un corpo denso in stile greco. In uso, è il tipo di yogurt che scompare nella colazione o in uno spuntino pomeridiano senza richiedere molta attenzione. Si colloca nella vasta categoria dei latticini in Astrina, il che lo rende più un semplice prodotto di yogurt fresco piuttosto che un dessert. Il nome porta i codici 611124, 210276, 7, e l'etichetta del prodotto corrisponde alla consistenza implicata dalla parola francese tendre. È un articolo da frigorifero calmo e ordinario, buono quando la morbidezza conta più della forza.