margarine

margarine è la spalmabile da tavola semplice per cucinare, cuocere al forno e preparare panini veloci quando il burro è troppo costoso o troppo ricco. A nostro avviso, svolge un buon lavoro nella dispensa: si spalma facilmente, ammorbidisce le miscele in torte e pasticcini, e offre una consistenza di grasso economico familiare. Il compromesso è ovvio e concreto, però; non ha il sapore del burro, e il gusto può sembrare più piatto o più lavorato. In pratica è il tipo di cosa che scompare nel toast, nell'impasto e nell'uso in padella piuttosto che richiedere attenzione. Rispetto al burro è meno lussuoso e di solito meno distintivo, ma anche più prevedibile nell'uso quotidiano. Il nome nel catalogo Astrina si trova sotto La-prairie, e questo si adatta a un prodotto ampio e quotidiano piuttosto che a una specialità. È utile dove la coerenza conta più del carattere.