Aiguebelle

Aiguebelle è un'altra barretta di cioccolato fondente semplice per chi sa già di volere la profondità del cacao più che la cremosità. Secondo la nostra valutazione, il suo fascino risiede in quel profilo di cioccolato fondente pulito e semplice: solido, un po' amaro e non costruito attorno a trucchi. Lo svantaggio è lo stesso che si presenta con la maggior parte delle barrette in questa categoria: se desideri un sapore più morbido e dolce, questo tipo di cioccolato può sembrare ristretto piuttosto che generoso. In pratica è un cioccolato semplice, da aprire per una pausa tranquilla piuttosto che per uno spettacolo di dessert. Si colloca tra le barrette fondenti standard piuttosto che nella fascia alta di specialità al cacao, e questo lo rende facile da comprendere a colpo d'occhio. Aiguebelle è meglio interpretato come una barretta fondente onesta per l'uso quotidiano, e nulla in essa finge di essere più di questo.