Chicken Pâté

Il pâté di pollo è il tipo di spalmabile che le persone mettono su pane, cracker o toast quando vogliono un sapore di pollo morbido in una forma pronta da spalmare. A nostro avviso, il suo principale vantaggio è la comodità: il pâté è facile da porzionare, facile da servire freddo e di solito è più semplice rispetto al taglio della carne per i panini. Lo svantaggio è che il pâté vive o muore in base alla consistenza e al condimento, quindi se l'equilibrio è sbagliato può sembrare insipido o pesante molto rapidamente. In pratica è liscio, denso e un po' old-school, con una consistenza che alcune persone amano e altre evitano del tutto. Rispetto al pollo affettato, è più morbido e meno strutturato; rispetto ai pâté di fegato più ricchi, di solito è più delicato e meno intenso. Il nome è semplice, la categoria è semplice e il prodotto stesso è una spalmabile in stile bancone del pranzo con un soffitto modesto.