Hovis Malted Brown Granary Flour 1Kg

La Farina Hovis Malted Brown Granary 1Kg si colloca nel mezzo dello scaffale delle farine per pane piuttosto che alla fine specializzata. A nostro avviso, il suo fascino è il sapore maltato e di grano e lo stile granario marrone che molti pani desiderano quando la farina bianca semplice sembra troppo spoglia. Di solito funziona meglio nei pani di fattoria, nei panini e nella panificazione con cereali misti, dove un po' di sapore e colore extra sono graditi. Il limite onesto è che non è una soluzione forte a base di una sola farina per tutto; il carattere della crusca e del malto può rendere un pane più pesante rispetto alla farina bianca da sola, e questo fa parte dell'affare. In pratica, conferisce all'impasto un aspetto più scuro e un profumo più caldo prima che la cottura inizi. Rispetto alla farina semplice, è più corposa e meno neutra; rispetto alla farina integrale molto grossa, di solito è più delicata. Il pacco da 1Kg è una dimensione normale per la dispensa per la panificazione a casa.