Kombucha gingembre

Kombucha gingembre si trova nel corridoio delle bevande zuccherate, non nell'angolo più pulito che le persone spesso immaginano quando sentono la parola kombucha. A nostro avviso, il suo punto di forza è il familiare morso di zenzero, che può mantenere una bevanda fermentata zuccherata dal sapore piatto. L'onesto svantaggio è proprio lì nella categoria del catalogo: zucchero aggiunto, quindi non è la bottiglia leggera e acidula che alcuni acquirenti si aspettano dalla kombucha. In pratica, è il tipo di bevanda che si apre con frizzantezza e poi si sposta verso dolcezza e spezie, più un rinfresco informale che un tonico per la salute. Rispetto alla kombucha semplice, scambia un po' di acidità per un profilo più amichevole e morbido. Kombucha gingembre ha senso per chi desidera prima di tutto il sapore di zenzero e si preoccupa meno dello zucchero rispetto all'acidità.