Chorizo fort

Il chorizo forte porta la paprika piccante, l'aglio e lo stile di maiale stagionato che rende il chorizo utile in stufati, tapas, fagioli e in qualsiasi cosa abbia bisogno di una forte nota di salsiccia rossa. A nostro avviso, la sua migliore caratteristica è il sapore deciso: conferisce a un piatto colore, grasso e spezia in un colpo solo. Il compromesso è la stessa schiettezza, perché può sopraffare rapidamente ingredienti più delicati ed è progettato per non essere sottile. In cucina si comporta come dovrebbe comportarsi un buon chorizo, macchiando l'olio e insaporendo la padella mentre cuoce. Rispetto alle salsicce più delicate, si colloca molto più vicino all'estremità assertiva dello scaffale, ed è esattamente per questo che le persone lo scelgono in piccole quantità. Non sta cercando di essere una salsiccia universale; è una salsiccia forte e specifica che cambia un piatto una volta che viene aggiunta.