Bacon de dinde

Il Bacon de dinde è pancetta di tacchino, realizzata per chi desidera lo stile della colazione con pancetta senza maiale. A nostro avviso, il suo punto migliore è il comportamento croccante familiare e il profilo salato e affumicato che lo rende utile in panini, uova o per una veloce cottura in padella. Il compromesso è insito nella categoria: è pur sempre tacchino, quindi il grasso, la masticabilità e la ricchezza della pancetta di maiale non sono le stesse. In pratica, si comporta come un sostituto più leggero, e questo è o tutto il suo fascino o il motivo per cui delude. Si colloca sotto la vera pancetta di maiale se qualcuno desidera la cosa classica, ma sopra le fette di tacchino semplici quando l'obiettivo è il sapore della colazione. L'etichetta del catalogo rende chiaro il confronto, e il prodotto non finge di essere più di così.