Nozecco

Nozecco svolge il ruolo di spumante analcolico per le persone che vogliono l'aspetto e la sensazione di una bevanda sul tavolo senza l'alcol del vino. A nostro avviso, questo è il punto principale: una bottiglia frizzante e sociale per feste, pranzi o chiunque salti l'alcol ma desideri comunque qualcosa da versare in una flûte. La sua forza è abbastanza evidente, perché offre il rituale del vino spumante familiare con meno impegno; il limite è altrettanto evidente, poiché non può realmente offrire il corpo o la complessità del vino fermentato. In pratica, tende a essere più incentrato sulle bollicine e sulla dolcezza che sulla profondità, quindi funziona meglio quando nessuno si aspetta la cosa reale. Si colloca nella crescente categoria zero-alcol piuttosto che tra i vini propri, e quel divario è esattamente ciò che lo definisce. Il nome del catalogo include anche 350061, 13462, 3.