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Chocolat noir 80% - Équateur
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Recensioni · 1
Marca: Kaoka
Chocolats noirs
Codice a barre: 3477730001305
Il cioccolato fondente 80% - Équateur ha la forma di una scelta di cioccolato fondente adeguata: magra, a base di cacao e chiaramente per chi desidera meno zucchero. A nostro avviso, fa una cosa bene, ovvero offre un profondo sapore di cioccolato fondente con abbastanza struttura per rimanere interessante morso dopo morso. Il compromesso è quello familiare per le barrette all'80%: l'amarezza e la secchezza aumentano, quindi il margine per chi cerca morbidezza si riduce. In pratica, è un cioccolato lento, migliore a cubetti che di fretta, ed è così che il sapore ha senso. Rispetto alle barrette fondenti più delicate, si colloca fermamente sul lato serio senza bisogno di fingere di essere un dessert. L'etichetta Équateur aggiunge una nota regionale, ma il fatto principale rimane comunque lo stile fondente ad alto contenuto di cacao in cui il catalogo lo colloca.
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