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Blanc de dinde reconstitué traité en salaison
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Marca: Grand Frais
Blancs de dinde reconstitués
Codice a barre: 3435660782961
Il blanc de dinde reconstitué traité en salaison è un prodotto di petto di tacchino molto lavorato, fatto per panini e piatti freddi dove la forma conta più di un taglio di carne fresco. A nostro avviso, il suo vantaggio è la prevedibilità: le fette sono uniformi, facili da porzionare e progettate per l'uso in deli. Lo svantaggio è altrettanto chiaro, perché il petto di tacchino ricostituito riguarda la consistenza e la salatura, non il carattere pulito di un intero petto. In pratica, sembra cibo standard da affettato, ordinato nel piatto e raramente emozionante. Si colloca ben al di sotto del tacchino cotto fresco e sopra i blocchi di proteine affettate più anonimi nel banco frigo. Il nome del catalogo Blancs de dinde reconstitués è l'indizio qui; questo è tacchino riformato, e il nome non lo nasconde. È per panini pratici, non per persone che sperano in una fetta delicata in stile arrosto.
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