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Mes Carottes râpées à la Ciboulette
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Marca: Pierre Martinet
Carottes râpées
Codice a barre: 3281780894967
Mes Carottes râpées à la Ciboulette è il tipo di contorno freddo che le persone usano quando vogliono qualcosa di croccante, semplice e già condito. L'appeal è la consistenza diretta: la carota grattugiata ha mordente, e l'erba cipollina aggiunge una nota di cipolla verde senza trasformarlo in un'insalata pesante. A nostro avviso, il limite è anche parte del fascino: rimane molto un'insalata di carote, quindi non soddisferà chi cerca qualcosa di stratificato o sostanzioso. In pratica, è il tipo di cibo da banco che si mangia direttamente dal vassoio e non richiede cottura. Rispetto alle insalate più ricche, si colloca all'estremità semplice dello spettro, più vicino a un contorno fresco che a un piatto completo. Il nome dice esattamente cosa è, e quella chiarezza è gran parte del punto: carote, erba cipollina, condimento, senza pretese.
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