Brochettes de boeuf au fromage et sauce soja sucrée

Spiedini di manzo con formaggio e salsa di soia dolce provano a fare molto in una volta: manzo, formaggio e una glassa di soia dolce su uno spiedino. A nostro avviso, l'attrattiva è il mix di sapori salati, dolci e ricchi, che può far sembrare un formato grigliato semplice più sostanzioso. Lo svantaggio è anche in quel mix: il formaggio e la salsa dolce possono offuscare un po' il manzo, quindi la carne non è il centro dell'attenzione pulito e semplice. In pratica, questi sono spiedini da cucinare e servire caldi, con più di un semplice kebab. Si trovano nel mezzo del corridoio del barbecue piuttosto che nella sezione della carne semplice, e sono meno incentrati sulla purezza del sapore rispetto a uno spiedino elegante. Se qualcuno vuole uno spiedino di manzo semplice, questo non è; è la versione più ricca e con salsa dell'idea.