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Escalopes de poulet blanc
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Marca: Le Gaulois
Escalopes de poulet
Codice a barre: 3266980306823
Le fettine di petto di pollo sono una delle parti più semplici e lavorabili del banco del pollame, e Escalopes de poulet blanc si colloca in quel onesto terreno di mezzo. A nostro avviso, è un ingrediente base forte: magro, veloce da cucinare e facile da trasformare in una cena in padella, una fettina impanata o un semplice piatto di salsa. Lo svantaggio è che il petto di pollo richiede attenzione e punisce la cottura eccessiva, quindi la secchezza è il vero rischio piuttosto che la mancanza di utilità. In pratica, l'appeal è la sua consistenza pulita e neutra; assorbe bene il condimento ma non fa mai il pensiero del cuoco per lui. Rispetto alle cosce o ad articoli di pollo più lavorati, è meno indulgente ma più versatile. L'etichetta del catalogo per le fettine di pollo semplici si adatta esattamente a ciò che questo tipo di prodotto è destinato a essere.
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