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Escalope Extra-Fine de Dinde
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Recensioni · 1
Marca: Le Gaulois
Escalopes de dinde
Codice a barre: 3266980003098
Escalope Extra-Fine de Dinde è per i cuochi che vogliono fettine di tacchino già tagliate sottili e pronte per la padella. A nostro avviso, il punto è la velocità e una cottura uniforme: le scaloppine più sottili si dorano rapidamente e sono più facili da mantenere tenere rispetto ai pezzi più spessi. Il compromesso è ovvio, perché la delicatezza del taglio lascia meno spazio per un morso succoso se il calore è troppo alto. In pratica, questo tipo di prodotto riguarda la gestione rapida, una cottura breve e non allontanarsi dalla stufa per troppo tempo. Si colloca tra le porzioni di tacchino intero e gli articoli impanati completamente lavorati, il che lo rende un buon compromesso per una cucina semplice durante la settimana. Il limite non è molto alto, ma per le fettine di tacchino semplici questo è esattamente il punto.
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