Cellier des dauphins

Cellier des dauphins si colloca nella fascia dei rossi del Rodano per chi riconosce i nomi dei vini cooperativi e desidera una bottiglia quotidiana piuttosto che un'etichetta di prestigio. A nostro avviso, ciò che fa bene è offrire uno stile di rosso regionale affidabile con un nome che è stato a lungo associato a quell'angolo del vino francese. Il limite è che è un marchio commerciale ampio, quindi la bottiglia ti dice di più sulla casa che su una cuvée fortemente individuale. Nella pratica, ciò significa un rosso facile da bere che è pensato per essere aperto e versato, non studiato riga per riga. Rispetto alle bottiglie di piccoli produttori, è meno personale ma anche meno complicato e più facile da comprendere a colpo d'occhio. Questo lo rende sensato per pasti informali e per una semplice scorta in cantina. Si adatta a chi desidera un nome familiare del Côtes du Rhône sugli scaffali, ed è meno interessante per chi cerca un'espressione rara e altamente specifica.