Cuisiné cappelletti

Cuisiné cappelletti sembra pasta, ma in pratica è un piatto vegetale preparato che prende in prestito la forma dei cappelletti ripieni senza mirare a essere un pasto di pasta fresca. A nostro avviso, questo lo rende utile come opzione vegetariana veloce quando l'obiettivo è la comodità di riscaldare e mangiare piuttosto che un piatto da ristorante. La limitazione è ovvia: una volta che un prodotto è costruito attorno a un formato pronto, la consistenza e la profondità sono solitamente più modeste rispetto alla pasta fresca ripiena o a un piatto fatto in casa a base di salsa. In uso, ciò significa un vassoio o un pacchetto semplice, poche decisioni da prendere e un risultato che dipende più dall'assemblaggio che dalla sorpresa. Si colloca nel mezzo del corridoio dei pasti pronti a base vegetale, dove la comodità conta più della raffinatezza, e il nome è molto diretto riguardo a quella identità ibrida. Lo zero nel nome del catalogo non cambia il fatto che si tratta di cibo preparato semplice.