KNACKI 100% pur porc

KNACKI 100% pur porc è il tipo di salsiccia industriale a cui le persone si rivolgono quando vogliono qualcosa di molto familiare, molto veloce e non complicato. A nostro avviso, la sua principale virtù è il chiaro profilo di maiale e la consistenza facile e pronta che funziona in padella, in acqua calda o infilata in un panino. Il problema è che questo tipo di knack industriale è solitamente più incentrato sulla coerenza che sulla profondità, quindi il sapore tende ad essere diretto piuttosto che memorabile. In pratica è un prodotto da cucinare rapidamente: lo apri, lo riscaldi, lo mangi e vai avanti. Si colloca chiaramente nello scaffale delle salsicce quotidiane accanto ad altri franks e knacks di massa, non nel territorio della charcuterie con vero mordente o sfumatura. L'etichetta dice esattamente cosa è, e quella onestà è gran parte del punto.