Canard Duchêne

Canard Duchêne è una casa di Champagne per chi desidera un nome di vino frizzante riconoscibile con lo stile di fermentazione in bottiglia abituale. A nostro avviso, la sua forza è quella cornice classica dello Champagne: bollicine fini, giusta sensazione da aperitivo e il prestigio della categoria stessa piuttosto che un trucco. Il limite ovvio è che lo Champagne è un campo affollato, quindi il marchio deve basarsi su stile e scelte di blend piuttosto che su novità. In pratica tende a significare una bevanda croccante e celebrativa che si sente più formale rispetto alla maggior parte degli altri vini frizzanti. Rispetto a prosecco o altri spumanti più leggeri, si colloca in modo più fermo e tradizionale. Il catalogo colloca Canard Duchêne sotto Liquide, il che è stranamente semplice per un nome così legato al frizzante, e l'311393 400414 7 nel nome sono segni di catalogo.