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Aubergines cuisinées à la Provençal
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Marca: Cassegrain
en:Vegetables - Prepared/Processed (Shelf Stable)
Codice a barre: 3083681093926
Le melanzane cucinate alla Provenzale sono un piatto vegetale a lunga conservazione per chi desidera melanzane già cotte e condite in stile provenzale. A nostro avviso, il principale punto di forza è la comodità: le melanzane fanno il lavoro per un contorno veloce, un ripieno per panini o un condimento caldo. Il limite è la consistenza, perché le melanzane preparate di questo tipo sono raramente croccanti e possono risultare morbide o stufate, che è parte del formato. In pratica, è il tipo di prodotto da dispensa utile quando non c'è tempo per partire da verdure fresche, e il sapore di solito si presenta come pomodoro, erbe e condimento a base di olio d'oliva piuttosto che come una singola nota di verdura pulita. Rispetto alle melanzane fresche o a una ratatouille fatta in casa, le melanzane cucinate alla Provenzale sono meno vivaci e più pronte da aprire che da cucinare. È un articolo pratico da dispensa, non un pezzo da esposizione.
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