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Rillettes du Mans sans graisse ajoutée
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Recensioni · 1
Marca: Bordeau Chesnel
Rillettes du Mans
Codice a barre: 3024720022439
Rillettes du Mans senza grassi aggiunti è una crema per chi ama lo stile denso e sfilacciato delle rillettes ma desidera la versione senza grassi aggiunti. A nostro avviso, mantiene il carattere saporito e cotto lentamente dello stile classico di Mans, rendendo il risultato un po' meno pesante al palato. Il compromesso è semplice: meno grasso di solito significa una consistenza più secca e meno lussuosa rispetto al tradizionale vaso più ricco, quindi la consistenza è importante quanto il sapore. In pratica è una crema che si usa fredda, sul pane, e si comporta come una carne da dispensa piuttosto che come un piatto principale. Si colloca accanto ad altre rillettes di maiale, solo un po' più leggera e meno indulgente, che è esattamente ciò che promette l'etichetta.
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