Confiture Framboise

La confettura di Lamponi è la confettura di lamponi stabile a scaffale che le persone scelgono quando vogliono quel morso di frutta brillante sul pane, nei dolci o mescolata nello yogurt. A nostro avviso, il lampone è uno dei migliori sapori di confettura perché ha sia aroma che un po' di acidità naturale, quindi la spalmabile non diventa piatta così facilmente come i frutti più delicati. Il lato negativo è il familiare problema del lampone: semi, una consistenza a volte poco compatta e un sapore che può sembrare acido piuttosto che morbido. In pratica porta di solito un colpo di frutta rapido e vivido e una consistenza leggermente rustica. Nel corridoio delle confetture si colloca nella categoria standard stabile a scaffale piuttosto che nella parte refrigerata o artigianale dello scaffale. È una confettura di compromesso sensata, e il nome mantiene la promessa semplice.