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Saucisse de Toulouse LR
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Marca: L'etal Du Boucher
Saucisses de Toulouse
Codice a barre: 20928698
Saucisse de Toulouse LR è il tipo di salsiccia a cui le persone si rivolgono quando vogliono una salsiccia di Tolosa grossolana, a base di maiale, per grigliare o cucinare lentamente in padella. Si comporta meglio con il calore che può sciogliere il grasso e mantenere le salsicce succose, e l'appeal semplice sta in quella consistenza carnosa piuttosto che nei trucchi di condimento. A nostro avviso, si colloca comodamente nella categoria delle salsicce francesi quotidiane: più diretta di una charcuterie elegante, meno speziata di molte salsicce in stile mediterraneo. Il compromesso è che non è un cibo delicato, e richiede cottura piuttosto che attenzione. In pratica si tratta di rosolare, grasso e un morso robusto, senza mistero su cosa voglia essere. L'etichetta Saucisses de Toulouse del catalogo si adatta esattamente a essa.
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