Mix di frutta secca

Mix di frutta secca è il mix da dispensa a cui le persone si rivolgono quando vogliono noci e frutta secca in un unico sacchetto, solitamente per uno spuntino, per guarnire lo yogurt o per riempire un pranzo al sacco. A nostro avviso, la cosa migliore di questo tipo di mix è la semplice comodità: offre croccantezza, dolcezza e un po' di sostanza senza alcuna preparazione. Il compromesso è che l'equilibrio può essere irregolare, con troppa dolcezza simile all'uvetta in alcune manciate e non abbastanza noci in altre, quindi è più un alimento da prendere e andare che una miscela accuratamente calibrata. In pratica, è il tipo di cibo che funziona in un cassetto, su una scrivania o in una borsa, e non chiede molto in cambio. Rispetto alle noci semplici, è più morbido e dolce; rispetto alla frutta secca pura, è meno zuccherato e più sostanzioso. Mix di frutta secca è utile come piccolo spuntino, ma è pur sempre uno spuntino, non un pasto.