Parma Ham slices

Le fette di prosciutto di Parma sono l'estremità sottile e pronta da servire del prosciutto crudo: sottili come carta, salate e destinate a pane, frutta o per avvolgere altri cibi. A nostro avviso, il principale punto di forza è il sapore pulito del prosciutto crudo e la facilità di utilizzo direttamente dalla confezione, senza alcuna cottura. Il limite è quello abituale per questo stile: è delicato, può avere un sapore piuttosto salato ed è prezzato come una specialità piuttosto che come un ripieno quotidiano. In pratica, le fette si separano facilmente e sembrano più un ingrediente di finitura che un evento principale. Si colloca sopra il prosciutto cotto generico perché l'essiccazione e la stagionatura gli conferiscono una consistenza più fine e un sapore più concentrato. L'imballaggio indica prosciutto crudo, che è esattamente la categoria giusta per esso.