Crenvurști de Curcan

Crenvurști de Curcan è un prodotto a base di salsiccia di tacchino, destinato a chi desidera un articolo in stile salsiccia affumicata con un sapore di uccello più delicato rispetto alle versioni di maiale. A nostro avviso, il suo principale fascino è il ruolo familiare, affettato per panini, che questa salsiccia gioca nei banchi gastronomici. Il limite è anche lo stesso che ha tutta questa categoria: è carne lavorata, quindi riguarda la comodità e la consistenza piuttosto che la semplicità degli ingredienti puliti. In pratica è il tipo di prodotto che viene utilizzato freddo o leggermente riscaldato, e tende a collocarsi tra le salsicce in stile frankfurter e altri salumi. Il catalogo lo colloca sotto salamuri, che corrisponde a quella identità di scaffale gastronomico quotidiano. I numeri nel nome sono codici di catalogo, non qualcosa che l'acquirente deve leggere come una quantità.