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Harina de maíz amarilla precocida paquete 1 kg
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Recensioni · 1
Marca: P.A.N.
Harinas de maíz
Codice a barre: 0739907002069
La Harina de maíz amarilla precocida pacchetto 1 kg è il tipo di farina di mais a cui le persone si rivolgono quando vogliono arepas, tamales o una pappa veloce senza il lungo ammollo e macinatura che il mais fresco richiede. A nostro avviso, la sua vera forza è che cuoce rapidamente e dà un sapore di mais giallo familiare con una consistenza abbastanza costante. Il compromesso è un uso ristretto: non è una farina di grano generale e non si comporterà come tale in pane o pasticceria. In pratica è un articolo da dispensa che passa dalla busta alla pentola con pochissimo sforzo, motivo per cui la farina di mais precotta ha mantenuto così saldamente il suo posto nella cucina latinoamericana. Il catalogo Astrina la colloca in Harinas de maíz, che corrisponde al modo in cui viene utilizzata. Si adatta ai cuochi che già sanno cosa vogliono dall'impasto di mais, ed è meno utile se il piano è sostituire la farina normale.
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