CHICKEN SAUSAGE

LA SALSICCIA DI POLLO è la versione pulita e quotidiana della salsiccia per chi desidera pollame piuttosto che maiale. A nostro avviso, il suo punto di forza è l'equilibrio tra la forma familiare della salsiccia e un profilo di carne più leggero, quindi funziona bene a colazione, nei panini e nella cottura veloce in padella. Il catalogo Astrina la classifica sotto le salsicce di pollo, che è esattamente la categoria ordinaria del supermercato a cui appartiene. Il compromesso è che la salsiccia di pollo ha spesso bisogno di condimento per non risultare piatta, e la consistenza può essere più morbida rispetto a una salsiccia di maiale con più grasso. In pratica, è una salsiccia pratica e affettabile che si rosola facilmente e si adatta a pasti semplici senza troppe cerimonie. Rispetto alla salsiccia di maiale, è di solito più magra e più delicata; rispetto al pollo fresco, offre la comodità di un collegamento ripieno e condito. I frammenti 19663, 393147 e 4 fanno parte del nome, ma l'oggetto stesso rimane comunque una salsiccia di pollo di base.