Stoltzfus Family Dairy LLC

Stoltzfus Family Dairy LLC appartiene al tipo di azienda lattiero-casearia che le persone di solito si aspettano di trovare vicino alle fattorie, alla lavorazione del latte e a prodotti refrigerati semplici. Secondo la nostra valutazione, la forza probabile è proprio quella familiarità con i prodotti lattiero-caseari familiari: latte, panna, formaggio o prodotti correlati con una chiara base agricola e un'identità semplice e pratica. Il limite è che il settore lattiero-caseario è implacabile; freschezza, trasporto e stoccaggio a freddo contano in ogni fase, quindi l'azienda vive e muore per routine piuttosto che per dramma. In uso, ciò tende a significare una sensazione locale o regionale, con il prodotto e la sua lavorazione più importanti dell'immagine pubblica dell'azienda. Si colloca tra le aziende alimentari legate alle fattorie dove la tracciabilità e la coerenza contano, e il nome suggerisce tradizione più che scala.