Stickney Hill Dairy, LLC

Stickney Hill Dairy, LLC è un trasformatore di latte, il tipo di azienda che trasforma il latte in formaggio, burro, yogurt e simili alimenti base per mercati locali o regionali. Secondo la nostra valutazione, questo la rende attraente per le persone che desiderano prodotti lattiero-caseari familiari con una sensazione più diretta di fattoria a impianto rispetto a un grande marchio nazionale. Il vantaggio di questa categoria è la freschezza, linee di prodotto chiare e l'utilità semplice del latte trasformato in cibi quotidiani. Lo svantaggio è altrettanto familiare: il lavoro lattiero-caseario è deperibile, regolamentato e implacabile riguardo all'igiene, alla conservazione a freddo e ai tempi. In pratica, queste aziende vivono di coerenza più che di novità, quindi l'esperienza reale è una fornitura affidabile piuttosto che un branding intelligente. Rispetto ai grandi conglomerati alimentari, Stickney Hill Dairy, LLC appare più piccola e più locale, e di solito questo è il punto.